Конкурси фахової майстерності

ПЕРЕМОГА У КОНКУРСІ “РЕСТ-ПРОФІ”

Інноваційна робота здобувачів освіти є невід’ємною складовою формування конкурентноспроможних фахівців сфери обслуговування здатних креативно, інноваційно та клієнтоорієнтовано вирішувати практичні завдання з надання сучасного сервісу гостям.

Здобувачі освіти Юлія СТОЛЯРЧУК та Іванна КОВАЛЬЧУК 14 листопада 2024 року брали участь у V Всеукраїнському конкурсі фахової майстерності «Рест-Профі» на базі Луцького кооперативного фахового коледжу ЛТЕУ,  метою якого є виявлення досягнень в оволодінні професійними компетентностями фахівця сфери обслуговування, їх практичних здібностей та навичок.

Команда закладу освіти «УКРАЇНСЬКА ФЕЄРІЯ», яка змагалася із командами з 12 закладів освіти з різних куточків України, перемогла у  номінації «ВИСОКИЙ РІВЕНЬ У СФЕРІ ОБСЛУГОВУВАННЯ».

Мета  фестивалю: підвищення якості ресторанного сервісу, професійного рівня здобувачів освіти в галузі ресторанного бізнесу, підвищення культури обслуговування.

Високваліфіковане журі відмітило продемонстровані нашою командою інноваційні методи та сучасні технології сервісу в кожному конкурсному завданні.

Завдання фестивалю «Рест-Профі»:

1. Складання меню комплексного обіду для ресторану української кухні.
2. Сервірування столу для комплексного обіду на 4 персони в українському стилі згідно з меню.
3. Подавання хліба.
4. Обслуговування гостей напоями. Наливання узвару.
5. Подавання капусняку у стіл.

Вітаємо здобувачів освіти СТОЛЯРЧУК Юлію, Ковальчук Іванну, майстрів виробничого навчання КОВАЛЬЧУК Оксану, КОЗАК Наталію, ВЛАСЮК Яну, які представили заклад освіти на високому професійному рівні.

ГАРБУЗОВИЙ МАЄТОК 2023

Громадські організації «Асоціація рестораторів та готельєрів» та «Ресторанна Гільдія» міста Дніпра ініціювали on-line кулінарний конкурс «Гарбузовий Маєток 2023», запропонувавши прийняти участь всім бажаючим, від аматорів до професіоналів.
Метою конкурсу було приготування, популяризація страв української кухні і розміщенням цікавих рецептур з гарбуза в новій електронній книзі «Гастрономічний код нації. Гарбуз».
В номінації «Юніор» майстриня виробничого навчання КРАВЧУК Ю.М. 5-те місце
в номінації «Шеф кухарі» виборола І місце;, здобувачка освіти ПОПОВА Олена, яку готувала КОЗЛИНЕЦЬ О.А. – шосте місце);
Здобувачка освіти за професією «Кондитер» Радчук Катерина Миколаївна представила рецептуру кекс «Гарбузова насолода» (в номінації Молоді кухарі      Профільних Навчальних Закладів під керівництвом майстра виробничого навчання Світлани РИЖУК)
Серед членів журі були: Богдан Михайлов директор ГО Ресторанна Гільдія, Ілля Демковський – бренд-шеф R&D в МХП, Руслан Вичеров – шеф-кондитер, Михайло Сосновских – Founder в Volunteer organization «Одесса Незламна», Вадим Рачок – Head Chef в Syndicate beer& grill, Ігор Лаврешін – lavrbread, пекар, Крутенко Тетяна – член Асоціації Шеф кухарів України, член Асоціації Шеф кухарів Італії та Степан Савчин – шеф-пекар мережі Реміснича пекарня «Культ хліба». Переможців обирали за такими критеріями:
1. Автентичність рецепту – 15 балів;
2. Складність приготування та наявність кулінарних «фішок» – 10 балів.
3. Подача (оцінювання по фото) – 10 балів.
За підсумками в цьому конкурсі взяли участь 110 навчальних закладів України. Загальна кількість учасників становила: 366 осіб.
За активну участь у конкурсі «Гарбузовий Маєток 2023» заклад освіти був нагороджений дипломом учасника проєкту Гастрономічний код нації. Гарбуз.
Вітаємо переможців конкурсу та їх керівників! Дякуємо нашим партнерам за співпрацю, що дає можливість нашим здобувачам освіти та майстрам виробничого навчання вповні реалізовувати свій творчий потенціал!

Обласний конкурс фахової майстерності серед майстрів виробничого навчання закладів професійної ( професійно-технічної ) освіти за професією “Кондитер”.

З метою підвищення професійної майстерності майстрів виробничого навчання, популяризації фахових здобутків, кращого педагогічного досвіду, інноваційних освітніх технологій – 15.11.2023 в ДНЗ “РВПУРС і торгівлі ” відбувся обласний конкурс фахової майстерності серед майстрів виробничого навчання за професією “Кондитер”. Участь брали 11 майстрів виробничого навчання із закладів П(ПТ)О Рівного та області, які готували та презентували: десерт «Повітряно-білковий» та бісквітне тістечко.

1 місце ІЛЬЇН Денис ДНЗ “Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі ”

2 місце КРИВКО Марія Вище професійне училище 22 м. Сарни

3 місце НИВЧИК Марина Квасилівський професійний ліцей

ПЕРЕМОГА У КОНКУРСІ “РЕСТ-ПРОФІ”

Інноваційна робота здобувачів освіти є невід’ємною складовою формування конкурентноспроможних фахівців сфери обслуговування здатних креативно, інноваційно та клієнтоорієнтовано вирішувати практичні завдання з надання сучасного сервісу гостям.

Здобувачі освіти І курсу Богдан ЮШКО та Віка МЕЛЬНИК 30 листопада 2023 року брали участь у IV Всеукраїнському конкурсі фахової майстерності «Рест-Профі» на базі Луцького кооперативного фахового коледжу ЛТЕУ, метою якого є виявлення досягнень в оволодінні професійними компетентностями фахівця сфери обслуговування, їх практичних здібностей та навичок.

Дебют команди “Тандем Twix”, яка змагалася із командами з 10 закладів освіти, різних куточків України: Львова, Хмельницького, Мукачева, Житомира, Черкас та Луцька завершився перемогою у номінації «ПРОФЕСІОНАЛ В ОБСЛУГОВУВАННІ».

Високваліфіковане журі відмітило продемонстровані нашою командою інноваційні методи та сучасні технології сервісу в кожному конкурсному завданні – від сервірування столу для бенкет-кави, подавання торта англійським способом, наливання коньяку до подавання кави та чаю.

Вітаємо здобувачів освіти ЮШКО Богдана, МЕЛЬНИК Віку, майстрів виробничого навчання КОВАЛЬЧУК Оксану, ВЛАСЮК Яну, КОЗАК Наталю, які представили заклад освіти на високому професійному рівні.

І етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності за професією “Кухар”

27 березня 2019 року на базі ДНЗ «Рівненське ВПУ ресторанного сервісу і торгівлі» відбувся І етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти за професією “Кухар”.

Конкурс проводився серед учнів другого року навчання у два тури – теоретичний та практичний. Оцінювали роботу конкурсантів професійне журі у складі голови журі – Медведя Олександра, члена асоціації кухарів України, члена гільдії кухарів Рівненщини; Плясулі Руслана – керуючого гастро-рестораном “Баржа” ; Сухецької Анни – викладача фахових дисциплін Рівненського коледжу економіки та бізнесу.

Переможницею конкурсу стала учениця групи К21 – Бондар Ангеліна (наставник Лемех Н.В. майстер в/н)

ІІ місце виборола учениця групи К22 – Охрімчук Тетяна (наставник Чміль Н.П. майстер в/н)

ІІІ місце посів учень групи К23- Чижевський Роман (наставник Хірна С.І. майстер в/н).

Переможці нагороджені грамотами та цінними призами.

ІІ етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності за професією «Офіціант»

20 березня 2019 року в училищі було проведено ІІ етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів професійних (професійно-технічних) навчальних закладів за професією «Офіціант»

В конкурсі взяли участь чотири учасника:
Корейко Олександра
Семенюк Оксана
Довгалюк Катерина
Купчик Денис

Конкурсантами було виконано блок теоретичних завдань та практичний тур, в ході якого було виконано тематичне сервірування столів та складання полотняних серветок.

Переможцем конкурсу визнано ученицю групи О 21 Корейко Олександру,
ІІ місце – Довгалюк Катерина,
ІІІ місце – Семенюк Оксана,
ІV місце – Купчик Давид.

Учасників нагороджено грамотами та призами.

Всеукраїнський конкурс професійної майстерності “WORLDSKILLS UKRAINE”

27-29 листопада 2018 року в м. Київ відбувся Всеукраїнський конкурс професійної майстерності “WORLDSKILLS UKRAINE”, метою якого є підвищення престижу робітничих професій і розвиток професійної освіти шляхом гармонізації кращих практик з професійних стандартів.

Конкурс проводився за 8 компетенціями:

– Кулінарне мистецтво

– Технологія моди

– Мехатроніка

– Перукарське мистецтво

– Електромонтажні роботи

– Підйом і транспорт вантажів

– Слюсарні роботи

– Зварювальні роботи

Наш заклад освіти представляв учень групи К-23 Чижевський Роман у компетенції “Кулінарне мистецтво”. По завершенню конкурсу всі учасники отримали дипломи та цінні призи.

ВСЕУКРАЇНСЬКИЙ КОНКУРС ФАХОВОЇ МАЙСТЕРНОСТІ

30 травня – 01 червня 2018 року на базі Державного навчального закладу «Южноукраїнський професійний ліцей» Миколаївської області відбувся III (заключний) етап Всеукраїнського конкурсу фахової майстерності серед учнів закладів професійної (професійно-технічної) освіти з професії «Продавець продовольчих товарів».

У Конкурсі взяли участь 22 учасники з різних областей України, які за результатами спільного рішення оргкомітетів та журі регіональних рівнів визнані кращими.

Рівненську область у Конкурсі представляла учениця нашого училища групи П-11 Михалевська Наталія Сергіївна, яка виборола ІV призове місце та була нагороджена дипломом ІІІ ступеня Міністерства освіти і науки України.