Навчально-практичний центр

Інновації, що змінюють шкільне харчування!

З 23 по 27 березня 2026 року відбулися короткострокові курси «Інноваційні підходи щодо організації харчування в закладах освіти» для кухарів закладів освіти м. Рівне та Рівненської області.

У навчанні взяли участь 18 слухачів, які успішно завершили курс та отримали сертифікати.

Програма була насиченою, практичною та максимально актуальною: формування професійних компетентностей у контексті реформи шкільного харчування;
відпрацювання сучасних страв за оновленими рецептами;
впровадження та дотримання системи НАССР;
ознайомлення з інноваціями у технологічному устаткуванні;
питання охорони праці та безпеки на виробництві.

Учасники не лише поглибили свої знання, а й отримали практичні навички, які вже сьогодні можуть впроваджувати у своїх закладах.

Разом формуємо нову культуру шкільного харчування — якісну, безпечну та сучасну!

📞 Деталі та запис:
066 595 67 68

Навчання за напрямом

«Інноваційні підходи щодо організації харчування в закладах освіти»

З 16 по 20 червня 2025 року на базі навчально- практичного центру закладу освіти відбулося короткострокове навчання за напрямом «Інноваційні підходи щодо організації харчування в закладах освіти».

Учасниками стали 17 кухарів із різних закладів освіти Рівненщини.

Програма навчання була спрямована на формування актуальних професійних компетентностей та охоплювала такі теми:

Технологія приготування страв за збірником Євгена Клопотенка

Охорона праці при організації харчування в закладах освіти

Інновації в технологічному устаткуванні

Основні принципи та завдання впровадження системи НАССР у закладах харчування

Облік матеріальних цінностей на виробництві

Підтвердженням успішного проходження курсу стало отримання сертифікатів загальним обсягом 40 годин (1,33 кредити ЄКТС).

Дякуємо всім учасникам за активність, професійність і зацікавленість у впровадженні сучасних підходів до організації харчування в освітніх установах!

Курси для кухарів шкільних їдалень Рівненщини

З 23 по 27 червня на базі навчально-практичного центру нашого закладу освіти відбулося короткострокове навчання кухарів закладів освіти Рівненської області за напрямом «Інноваційні підходи щодо організації харчування в закладах освіти».

У навчанні взяли участь 17 кухарів із різних шкіл та освітніх установ області. Протягом курсу учасники ознайомилися з сучасними вимогами до організації харчування дітей, вивчили новітні технології приготування страв, питання безпечності продуктів, а також обговорили практичні аспекти впровадження інновацій у роботу шкільних їдалень.

Такі заходи сприяють підвищенню професійної компетентності кухарів та покращенню якості харчування учнів.

Запрошуємо всіх охочих кухарів закладів освіти приєднуватися до наступних навчальних програм та підвищувати свій професійний рівень разом із нами!

Державна кваліфікаційна атестація за професією «Кухар» 5 розряду

У період з 12 травня по 18 липня 2025 року у нашому закладі проходило навчання слухачів за програмою підвищення кваліфікації за професією «Кухар» 5 розряду з використанням дуальної форми здобуття освіти. Ця програма передбачає поєднання теоретичної підготовки з практичним навчанням у реальних умовах, що дає змогу слухачам якісно засвоїти професійні компетентності.

🔹 18 липня 2025 року відбулася державна кваліфікаційна атестація, що стала завершальним етапом освітнього процесу. Атестація включала дві обов’язкові частини:

Професійно-теоретичний іспит у форматі тестування, який дозволив оцінити рівень знань слухачів щодо технологічних процесів, нормативної бази та принципів організації харчування в закладах освіти.

Кваліфікаційну пробну роботу, під час якої учасники продемонстрували свої практичні вміння з приготування страв відповідно до заданого меню, дотримуючись санітарно-гігієнічних вимог, принципів раціонального харчування та професійної естетики.

👥 Участь у навчанні взяли:

9 слухачів — за направленням служби зайнятості (за ваучерами, за кошти Фонду загальнообов’язкового державного соціального страхування на випадок безробіття);

1 слухач — на умовах індивідуального договору.

💬 Протягом навчання слухачі вдосконалювали свої знання та набували нових навичок з технології приготування страв, організації харчування у навчальних закладах, дотримання стандартів НАССР та сучасних вимог до шкільного харчування. Практична підготовка проходила у виробничих умовах харчоблоків, що дозволило максимально адаптувати процес навчання до реального середовища праці.

🎓 За результатами державної атестації всі учасники успішно підтвердили свою кваліфікацію та отримали свідоцтва державного зразка.

Вітаємо наших слухачів з успішним завершенням навчання та бажаємо натхнення, професійного росту та нових кулінарних досягнень!

📌 Заклад продовжує реалізацію програм професійної освіти дорослих із застосуванням сучасних підходів та у тісній співпраці з роботодавцями.

Слідкуйте за новими наборами на курси підвищення кваліфікації.

🔗 Для додаткової інформації щодо навчання за ваучерами — звертайтесь!