Тижні за професіями

Тиждень за професією «Офіціант. Бармен»

На базі нашого закладу освіти відбувся тематичний тиждень професії “Офіціант. Бармен”, який став справжнім святом для здобувачів освіти та педагогічним працівникам. Протягом тижня відбулися цікаві заходи, які сприяли професійному зростанню молоді, розвитку їхньої творчості та формуванню практичних навичок.

«ПОСМІШКА – НАШ СЕКРЕТНИЙ ІНГРЕДІЄНТ»

16 грудня – відбулось урочисте відкриття тижня «LAGUNA SHOW BAR», що включало ознайомлення з планом заходів та представлення професії запрошеними гостями, які провели інтерактивний майстер-клас, продемонструвавши техніку флейрингу (жонглювання пляшками) та приготування популярних коктейлів.

Здобувачі освіти, працівники змогли насолодитись новорічною фото-зоною та локаціями «Життя, як дзеркало. Посміхнись йому, і воно посміхнеться вам у відповідь». Окрім того, було організовано продаж гарячих напоїв, кулінарних та кондитерських виробів власного виробництва.

17 грудня – майстер-клас із приготування легендарного коктейлю «Піна Колада», який подарував учасникам яскраві емоції та нові професійні навички. Майстер-клас був спрямований на ознайомлення з тонкощами приготування одного з найпопулярніших коктейлів у світі, розвиток технічних навичок роботи з барним інвентарем, естетичного оформлення та правильної презентації напою. Захід проведено майстром виробничого навчання Наталією КОЗАК в тандемі зі здобувачкою освіти Юлією СТОЛЯРЧУК, який став чудовою нагодою для учасників доторкнутися до світу барменського мистецтва.

18 грудня – квест «Знайди локацію», учасники були поділені на команди та отримали карту із зазначенням локацій. На кожній локації їх чекали завдання, пов’язанні з професією офіціанта та бармена. Захід проведено викладачем Наталією ЄДИНЧУК,.

19 грудня – батл «Кмітливі та сміливі», який об’єднав найталановитіших здобувачів освіти для демонстрації своїх творчих здібностей та професійних навичок, розвитку швидкості, креативності, комунікаційних вмінь, формування командного духу та здорової конкуренції.

Захід продемонстрував, що наші здобувачі освіти є не лише талановитими професіоналами, а й творчими, впевненими та готовими до викликів сучасної ресторанної індустрії. Батл проведено майстрами виробничого навчання Яною ВЛАСЮК та Наталією КОЗАК.

Професійне журі оцінювало: технічність виконання завдань, креативність та презентацію результатів, командну співпрацю.

Група О11 – 1 місце

Група О 12 – 2 місце.

Переможці отримали грамоти та призи, а всі учасники – незабутній досвід для подальшого професійного розвитку.

20 грудня – закриття та нагородження. Завершальний захід став підбиттям підсумків. Здобувачі освіти та педагогічні працівники отримали грамоти, подяки та призи.

Тиждень професії «Офіціант. Бармен» продемонстрував високий рівень підготовки наших здобувачів освіти. Вони змогли проявити себе у творчому та професійному плані, а також отримали натхнення для подальшого розвитку.

Ми вдячні педагогічним працівникам, здобувачам освіти і гостям за активну участь в організації цього тижня та підтримку!

Ми пишаємося досягненнями наших здобувачів освіти!

Долучайтесь до наших заходів і станьте частиною професійної спільноти!

Тиждень за професіями «Кондитер», «Кондитер. Пекар», «Кухар. Пекар».

Протягом 2-13 грудня 2024 року в рамках плану методичної комісії на поточний рік був проведений тиждень за професіями «Кондитер», «Кондитер. Пекар», «Кухар. Пекар».

«ФЕЄРІЯ РІЗДВА ЗІ СМАКОЛИКАМИ ТА ГОСТИНЦЯМИ»

Даний захід включав елементи новорічного настрою та дух Різдва. Здобувачі освіти взяли участь в різних заходах, майстер-класах, конкурсах, квестах, благодійних акціях, все з чим асоціюються професії «Кондитер», «Пекар».

Так, протягом двох тижнів було проведено :

2 грудня – відбулося урочисте відкриття. Здобувачі освіти змогли насолодитись новорічною фото-зоною. Окрім того, було організовано продаж кулінарних та кондитерських виробів власного виробництва.

Викладач Л.О. МЕЛЬНИЧУК провела майстер-клас «Приготування зефіру» для здобувачів освіти.

3 грудня –викладач ГАРБАРУК О.В. спільно з викладачами спецдисциплін провела квест «Спритні кондитери» з командами здобувачів освіти груп Кд-11; Кд-21; КдХ-11; КдХ-12; КдХ-21; КХ-21. Учасники квесту вирішували логічні завдання, шукали оригінальні рішення та підказки.

4 грудня –проведено командну гру «Кмітливий кондитер» між здобувачами освіти Кд-21 та КдХ-21 на знання теоретичного та практичного матеріалу за обраними професіями. Захід був організований майстром в/н ІЛЬЇНИМ Д.В.

6 грудня – для педагогічних працівників проведено майстер –клас « Мистецтво для ласуна ».Учасники вчились техніці розпису новорічних пряників кольоровою глазур’ю від майстрині розпису по пряниках Наталії НАГОРНЮК.

6 грудня – у рамках тижня взяли участь у благодійній акції здобувачі освіти груп ККд11 та КдХ12 разом із майстрами в/н Надією ЛЕМЕХ, Денисом ІЛЬЇНОМ, Наталією ПИЛИПАКОЮ, Вітою ЛУК’ЯНЧУК відвідали КНК «Олександрійська лікарня», де на лікуванні перебувають наші мужні військові.

9 грудня – викладачкою Н.П.БОРИСЮК для здобувачів освіти проведено «Урок фінансової грамотності», де розповідали про правила роботи з банківськими картками та інтернет безпеку.

10 грудня – майстром в/н ГЕТЬМАНЕЦЬ Н.М. проведено майстер-клас «Кондитерський вайб» та розповіла про особливості приготування кексу «Різдвяного» та печива «Мадлен».

11грудня –викладачка ЛАВРУШКІНА М.Ф. провела позаурочний захід для здобувачів освіти «Інформаційний калейдоскоп». Була представлена цікава інформація , що до різних видів технологічного обладнання за професіями «Кондитер», «Пекар».

12 грудня – здобувачі освіти груп КдХ-12 та Кд-11 під керівництвом майстрів виробничого навчання ІЛЬЇНИМ Д.В. та КОЗАЧОК В.В. провели захід «Хліб наш насушний…». Учасники дізнались про символічне значення хліба в українській культурі як символ життя, достатку та гостинності.

13 грудня –майстром в/н КОЗЛИНЕЦЬ О.А. – проведено майстер-клас «Приготування Хачапурі». Всі присутні на даному заході дізнались про тонкощі приготування традиційної страви Грузинської кухні.